O Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agropecuária Familiar (SUSAF) é uma iniciativa regulamentada em 2020, mas criada por lei em 2013, destinada especificamente à agroindústria familiar e às de pequeno porte. Este programa é uma importante ferramenta para promover a qualidade e segurança dos produtos alimentícios provenientes desses estabelecimentos. Para receber o selo SUSAF, os estabelecimentos devem estar registrados no Sistema de Inspeção Municipal (SIM), garantindo assim um controle mais próximo e adaptado à realidade local.

A adesão ao SUSAF exige que os estabelecimentos cumpram uma série de requisitos relacionados aos processos de produção e manipulação dos alimentos. Isso inclui a implementação de programas de autocontrole, abrangendo áreas como limpeza, desinfecção e higiene, saúde dos manipuladores, manutenção de instalações e equipamentos, controle de potabilidade da água, seleção de matérias-primas, controle de pragas e vetores, controle de temperatura, entre outros.

Além disso, é necessário que esses estabelecimentos contratem profissionais qualificados para a industrialização e conservação dos produtos, garantindo assim a segurança e qualidade dos alimentos oferecidos ao consumidor. A obtenção do selo SUSAF/PR representa não apenas um reconhecimento da conformidade com os padrões exigidos, mas também proporciona acesso facilitado ao mercado, contribuindo para o desenvolvimento econômico local e para a garantia da saúde pública, ao oferecer produtos seguros e de qualidade aos consumidores.

A conquista do certificado SUSAF-PR pelo Consórcio CID Centro é um marco significativo, pois demonstra o comprometimento das autoridades locais e o fortalecimento das capacidades do serviço de inspeção na região. Com a equivalência ao SUSAF, os estabelecimentos abrangidos pelo SIPOA CID Centro agora têm a oportunidade de expandir sua atuação, comercializando seus produtos de origem animal em todo o estado do Paraná.

Essa conquista não apenas abre portas para novas oportunidades de negócios, mas também reforça a importância do SIPOA CID Centro como um órgão coordenador e executor de inspeção de qualidade. Ao garantir a conformidade com os padrões exigidos pelo SUSAF, o SIPOA CID Centro desempenha um papel fundamental na promoção da segurança alimentar e no fortalecimento do setor agroindustrial da região. A equivalência ao SUSAF representa um reconhecimento da excelência e compromisso com a qualidade dos produtos de origem animal, contribuindo para a valorização dos produtores locais e para o bem-estar dos consumidores.